La Box de Juillet 2026

🍇 Domaine Aurore Bachelet : Après un diplôme de commerce et une formation en viticulture et œnologie, Aurore se forme auprès de son père, Vincent Bachelet, pendant 5 ans. Forte de son expérience, elle crée son propre domaine pour y développer des vins fins, élégants et résolument portés sur le fruit.

🍇 Domaine David Moreau : En 2009, David reprend le domaine de son grand-père Jean Moreau, lui confiant ainsi l’exploitation de 6 hectares située à Santenay. Il opte pour une viticulture raisonnée, portée par le respect envers l’homme et son environnement. Chaque cuvée bénéficie d’un élevage personnalisé (choix des fûts, durée) afin d’obtenir un développement optimal tout en préservant la fraîcheur, des rouges aux tanins souples jusqu'aux blancs profonds et complexes.

🍇 Domaine Lippe-Boileau : Respectivement fille de viticulteur et maître tonnelier, Caroline et Julien ont repris les vignes familiales en 2017. Installés à Brochon, ils veillent avec passion sur un domaine de 3 hectares réparti en 20 parcelles micro-territoriales, s'illustrant sur de superbes appellations de la Côte de Nuits.

🍇 Domaine Joseph Voillot : Une institution incontournable de la Côte de Beaune. Ce domaine familial perpétue une vision traditionnelle et pure de la Bourgogne, où l'humilité et l'observation minutieuse de la vigne priment. Leurs cuvées, d'un classicisme absolu, se distinguent par une élégance vibrante, des matières déliées et une fidélité remarquable à l'expression de chaque terroir.

🤍 LES BLANCS

1️⃣ Aurore Bachelet – Bourgogne Blanc 2021 

💡 Un Chardonnay précis et élégant qui exprime à la perfection toute la fraîcheur et la pureté des grands blancs bourguignons. Derrière sa robe lumineuse, cette cuvée dévoile un nez séduisant porté par de beaux arômes de fruits blancs, de fleurs fraîches et une délicate touche minérale. En bouche, l'équilibre est remarquable, guidé par une tension salivante et une finale tout en délicatesse et en finesse. Un blanc idéal pour s'ouvrir l'appétit ou accompagner des poissons nobles.

2️⃣ David Moreau – Santenay Premier Cru "Beaurepaire" 2016 

💡 Une magnifique démonstration du grand potentiel de garde et de la complexité des blancs de Santenay. Façonné sur un terroir d'altitude, ce Premier Cru a patiemment évolué pour offrir aujourd'hui une complexité aromatique rare, mêlant notes de fruits secs, de brioche et de fines touches miellées. Le travail de David Moreau permet à ce vin de conserver une remarquable tension minérale qui étire la bouche vers une finale noble, persistante et vibrante. Une bouteille à savourer dès maintenant.

❤️ LES ROUGES

3️⃣ Joseph Voillot – Bourgogne Pinot Noir 2022 

💡 Signée par l'un des domaines les plus emblématiques et respectés de Volnay, cette cuvée est une masterclass de ce que le Pinot Noir bourguignon doit offrir. D'une grande élégance, le nez livre un panier de petits fruits rouges croquants (framboise, griotte). La bouche se révèle d'une précision chirurgicale : c'est un vin aérien, infusé et délicat, doté de tanins d'une douceur absolue. Un modèle d'équilibre fidèle au style pur et intemporel de la maison Voillot.

4️⃣ Aurore Bachelet – Santenay Premier Cru "Clos des Mouches" 2021 

💡 Un Premier Cru de haut vol qui séduit instantanément par son harmonie. Aurore Bachelet réussit ici l'accord parfait entre la finesse innée du cépage, la fraîcheur du millésime et la profondeur calcaire du terroir. Le nez, subtilement épicé, laisse place à une bouche gourmande, charnue et texturée, soutenue par une trame minérale qui apporte de l'énergie. Une très belle expression identitaire et moderne du Pinot Noir sur les beaux terroirs de Santenay.

5️⃣ David Moreau – Santenay Premier Cru "Clos des Mouches" 2016 

💡 Même climat, autre vigneron, autre millésime. C’est l'expérience phare de cette box : une occasion unique de comparer deux interprétations artistiques d'un même Premier Cru. Portée par la patine du temps, la version de David Moreau sur le grand millésime 2016 offre des notes plus tertiaires de sous-bois, d'épices douces et de fruits noirs mûrs. Les tanins se sont fondus pour devenir nobles et veloutés. Une démonstration magistrale de l'influence du savoir-faire et de l'élevage sur-mesure.

6️⃣ Lippe Boileau – Côte de Nuits-Villages "Créole" 2023 

💡 Pour clore cette sélection, cap au nord de la Côte de Nuits avec une cuvée résolument gourmande, expressive et moderne. Le fruit explose littéralement dans le verre avec beaucoup de fraîcheur et d'éclat. En bouche, c'est le plaisir immédiat qui domine : la matière est juteuse, croquante et terriblement digeste. Une splendide bouteille de partage qui conclut cette deuxième édition sous le signe de la convivialité et du bonheur immédiat.

• 6 bouteilles, 

• Livraison en France, 

• Remise en main propre à Dijon et alentours, 

• Édition limitée, 

• Vente réservée aux personnes majeurs